Các loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ

Các loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ

02/10/2019 15:10

Vitamin là một trong những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, mỗi giai đoạn của bé cần được cung cấp đầy đủ một lượng vitamin nhất định. Ba mẹ hãy tìm hiểu về các loại vitamin cần thiết, để có kiến thức bổ sung thêm đảm bảo dinh dưỡng cho bé.


Vitamin là gì?

Vitamin là một trong 4 thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể bất kỳ ai đặc biệt là trẻ nhỏ. Có rất nhiều loại vitamin khác nhau, mỗi loại mang lại nguồn dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể. Cơ thể nếu không được hấp thu đầy đủ lượng vitamin cần thiết sẽ dẫn tới tình trạng mệt mỏi, đối với trẻ nhỏ thì thường hay bị ốm, chậm lớn, biếng ăn. 

Dựa vào tính chất mà vitamin được chia thành 2 nhóm chính:

  • Vitamin tan trong dầu: A, E, D, K,...
  • Vitamin tan trong nước: Vitamin nhóm B (B1, B3, B2,...) và vitamin C. 

Các dùng vitamin dựa vào tính chất tan của chúng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung vitamin sau bữa ăn. Đối với các vitamin tan dầu (chất béo) nên bổ sung sau bữa ăn có chất béo. 

Vitamin là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể của trẻ
Vitamin là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể của trẻ

10 loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

1. Vitamin A

Vitamin A là vi chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ từ 6 -36 tháng tuổi. Thông thường mọi người biết tới vitamin A vì có tác dụng trong việc phát triển thị lực của mắt, tuy nhiên, vitamin A còn giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và hô hấp của trẻ.

Khi trẻ bị thiếu vitamin A, trẻ sẽ có hiện tượng giảm sút thị lực, dễ bị các bệnh về nhiễm khuẩn đặc biệt nhiễm khuẩn đường hô hấp, từ đó gây ra các triệu trứng khô da, rụng tóc, gãy móng tay, ảnh hưởng tới sự phát triển của xương,... hiện tượng hàng ngày bố mẹ dễ nhận thấy nhất là trẻ biếng ăn, chậm lớn. 

Bạn cần bổ sung vitamin A đầy đủ để giúp cơ thể của trể phát triển tốt, vitamin A có nhiều trong lòng đỏ trứng sữa, bơ gan (đặc biệt gan cá), thịt động vật, các loại rau củ có màu đỏ, vàng hoặc xanh đậm. Đây được coi là nguồn bổ sung dinh dưỡng vitamin A tốt nhất, sử dụng các nguồn này không sợ bị quá liều lượng.

Các loai thực phẩm chứa nhiều vitamin A
Các loai thực phẩm chứa nhiều vitamin A

2. Vitamin B

Vitamin B hay nhóm Vitamin B gồm các loại vitamin B1, B2, B3, B9,.. đây là nhóm vitamin tạo ra một loại anzyme quan trọng nhằm tăng cường khả năng chuyển hóa protein, chất béo trong cơ thể. Vitamin B cũng có tác dụng tuần hoàn máu, ổn định hệ thần kinh, điều tiết sự chuyển hóa đường trong cơ thể bé…

Đặc biệt, vitamin B1 còn giúp kích thích cảm giác thèm ăn ở trẻ. Vitamin B12 vô cùng quan trọng cho quá trình trao đổi chất, bổ sung năng lượng, tham gia hỗ trợ hệ thống tim mạch và não bộ ở cơ thể trẻ nhỏ? Nếu bố mẹ bổ sung đầy đủ Vitamin B cho trẻ, con sẽ đảm bảo sự phát triển đều đặn và cân đối trong những năm tháng đầu đời.

Vitamin B có nhiều trong nhóm thực phẩm như thịt bò, thịt gà, cá, trứng, sữa, bơ, đậu tương, ngũ cốc, rau xanh, đậu các loại, tim, thận, gan, cá ngừ, chuối… Trong quá trình ăn dặm của trẻ, mẹ nên thay đổi đa dạng các loại thực phẩm khác nhau để cơ thể của bé được bổ sung vitamin B hàng ngày.

Những loại thực phẩm chứa nhiều viamin B
Những loại thực phẩm chứa nhiều viamin B

3. Vitamin C

Vitamin C là thành phần không thể thiếu trong quá trình phát triển mô, làm lành vết thương, bảo vệ cơ thể khỏi chứng cảm lạnh, cảm cúm thông thường. Vitamin C còn là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những bệnh như ung thư, tim mạch và viêm khớp.

Hơn nữa, nhờ có vitamin C mà cơ thể của bé mới hấp thụ các vi chất sắt và canxi từ các loại thực phẩm. Vì vậy nếu cơ thể bé bị thiếu vitamin C thì chắc chắn kéo theo việc thiết sắt và canxi cho cơ thể từ đó dẫn tới việc trẻ bị còi xương, chậm lứn, dễ ốm vặt và lười vận động. 

Đối với lứa tuổi từ 1 đến 6 thì vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, giúp bé chống lại bệnh tật như: xuất huyết dưới da, chảy máu chân răng, rụng răng, thiếu máu, dễ mắc bệnh nhiễm khuẩn, nhiễm virus…

Vitamin C có nhiều trong các loại rau xanh như bắp cải, cải cúc, cần tây, rau dền, rau ngót, rau muống, hành lá,…và các loại quả cso vị chua như: bưởi, ổi, quýt, cam, chanh,… Tuy nhiên, cho bé ăn trái cây tươi sẽ tốt hơn nhiều so với việc cho bé uống nước ép vì trái cây tươi giúp cơ thể bé hấp thụ vitamin C tốt hơn nhiều.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C
Thực phẩm chứa nhiều vitamin C

4. Vitamin D

Vitamin D là loại vitamin cần thiết cho sự phát triển hệ xương ở trẻ nhỏ, nếu thiếu vitamin D thì chất xương của trẻ nhỏ không phát triển bình thường, dễ bị biến dạng. Vitamin D thông thương được tổng hợp nhờ da dưới ánh nắng mặt trời, vì vậy hàng ngày mẹ có thể cho con tắm nắng khoảng 30 phút trước 8 giờ sáng để cơ thể bé hấp thu và tổng hợp vitamin D cho cơ thể phát triển.

Giống như vitamin C, vitamin D giúp cơ thể hấp thụ tốt canxi - thành phần không thể thiếu trong sự phát triển của hệ xương. Ngoài ra, vitamin D còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, sản xuất insulin ngăn ngừa bệnh tiểu đường và phát triển cơ bắp.

5. Vitamin E

Vitamin E là nguồn dưỡng chất giúp cơ thể có làn da hồng hào, mịn màng, tăng cường sức đề kháng, giảm ốm vặt. Vitamin E có nhiều trong dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu hoa hướng dương, trong các loại hạt như hạt dẻ, hướng dương,... và các loại ngũ cốc, rau xanh, lòng đỏ trứng. 

6. Vitamin K

Vitamin K là thành phần không thể thiếu trong quá trình đông máu, bảo vệ hệ tuần hoàn, giúp ngăn chặn chảy máu bên trong và xuất huyết, ngoài ra vitamin K cũng la thành phần giúp xương chắc khỏe.

Nguồn vitamin K có trong loại thực phẩm như rau bó xôi, cải xoăn, củ cải tươi, cải bẹ xanh, súp lơ, ngò tây, rau diếp, gan bò… đều chứa hàm lượng vitamin K cao. Mũi tiêm vitamin K cũng là mũi tiêm đầu tiên ngay sau khi trẻ chào đời vì ở thời điểm này cơ thể trẻ chưa tự sản sinh ra được vi khuẩn ruột hình thành vitamin K.

7. Kẽm

Kẽm là dưỡng chất cần thiết cho 70 loại enzyme có chức năng hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất.  Kẽm có rất nhiều trong thịt bò, lợn, gà, cua, một số loại rau như rau súp lơ, bông cải xanh, cải xoăn, và trong các loại đậu,... 

8. Canxi

Canxi là thành phần không thể thiếu trong quá trình xây dựng cấu trúc xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, canxi còn giúp phát triển hệ thần kinh và các chức năng của cơ bắp, giúp đông máu và giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Canxi có nhiều trong phô mai, sữa chua, sữa tươi, trong các loại rau có màu xanh sẫm và ngũ cốc,...

9. Sắt

Đây là một chất quan trọng để tạo ra hemoglobin – sắc tố đỏ chứa oxy trong máu, và myoglobin – sắc tố dự trữ oxy trong cơ bắp. Thiếu chất sắt có thể gây ra thiếu máu, từ đó dẫn đến tình trạng mệt mỏi, yếu ớt và dễ bị kích thích ở bé.

10.  Magiê

Magiê là thành phần giúp bé giữ xương chắc khỏe và nhịp tim ổn định. Bên cạnh đó magiê còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp duy trì cơ bắp và chức năng thần kinh. Để bổ sung magiê cho cơ thể của trẻ bạn nên cho bé ăn thêm các loại quả hạch như: óc chó, hạt điều; các loại hạt: hạt lanh, hạt bí đỏ, hạt chia; các loại đậu: đậu đen, đậu đỏ,...

Thực phẩm chứa nhiều magie
Thực phẩm chứa nhiều magiê

Bổ sung vitamin cho trẻ

Thông thường khi ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm thì bạn đã cũng cấp đầy đủ các loại vitamin cần thiết cho cơ thể cả trẻ. Tuy nhiên, nếu có bất cứ nghi ngờ gì về chế độ ăn hay cơ thể của trẻ thì bạn nên đưa tới bác sĩ để được khám và tư vấn dinh dưỡng chính xác nhất. 

Vitamin là một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng nó là vi chất, cơ thể cần những cần rất ít và đặc biệt không được dùng thừa, vì dùng quá liều sẽ tích lũy lại trong cơ thể và có thể gây ngộ độc. Vì vậy các bậc cha mẹ tuyệt đối không nên tự ý cho con dùng vitamin tổng hợp khi không có chỉ định của bác sĩ.

Việc bổ sung thêm vitamin tổng hợp không thể thay thế các loại dưỡng chất và vitamin bổ sung qua các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống thường ngày của trẻ. Vì thế, trong các bữa ăn hàng ngày hãy cung cấp cho trẻ một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng, đầy đủ.

Vitamin rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Chế độ ăn không bổ sung đầy đủ lượng vitamin cần thiết sẽ khiến trẻ còi cọc, chậm lớn, làm ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, tinh thần và trí tuệ lâu dài. Vì vậy cần phải cung cấp cho trẻ một chế độ ăn đa dạng và chế biến đúng cách. Uống vitamin tổng hợp chỉ nên được áp dụng khi trẻ thực sự bị thiếu vitamin và uống dưới sự hướng dẫn, chỉ định của bác sĩ.

Tin liên quan

Thong ke

Video