Để có được món thịt bò hầm cà chua thơm ngon bạn cần có một số mẹo, kiên nhẫn làm vì thời gian chế biến món này khá lâu. Cùng Ăn dặm 3in1 học cách làm thịt bò hầm cà chua hấp dẫn cho cả nhà nhé!
Thịt bò
Cà chua
Hành tây
Gừng, tỏi, hoa hồi, rau mùi
Gia vị: muối, mắm, dầu ăn, ..
Bước 1: Cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn, cho nước vào nồi thêm vài lát gừng, một chút muối, đun sôi khoảng 1 phút rồi chắt bỏ nước, rửa sạch lại phần thịt.
Bước 2: Thái hành tây thành tứng lát mỏng, gừng thái lái, tỏi bóc vỏ để nguyên. Cho một chút dầu ăn vào xong, phi thơm tỏi hành tây. Tiếp đến bạn cho các miếng thịt bò đã được chần vào xào, đảo đều tay cho tới khi bề mặt thịt đổi màu và khô.
Bước 3: Thịt bò đổi màu bạn tiếp tục cho cà chua vào đảo đều cùng, thêm hoa hồi, gia vị và một chút tương cà chua rồi đổ ngập nước. Đậy nắp và đun với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút hoặc cho tới khi thịt bò chín mềm.
Múc thịt bò hầm cà chua ra ngoài có thể trang trí thêm bằng một chút rau màu để món ăn có màu xanh hấp dẫn.
Thịt bò hầm cà chua rất thích hợp trong những ngày thời tiết se lạnh của mùa đông, đây vừa là một món ăn bổ dưỡng hỗ trợ tiêu hóa vừa có khả năng chống lại cảm lạnh.
Chúc bạn thành công với cách chế biến thịt bò hầm cà chua thơm ngon hấp dẫn này!
