Cách làm sữa hạt sen đậu xanh

Cách làm sữa hạt sen đậu xanh

Đậu xanh và hạt sen là những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình. Tất cả các món ăn được chế biến từ đậu xanh hay hạt sen đều được mọi người ưa thích như cháo, các món hầm, nước uống hay các món bánh.

Một trong những món ăn khá lạ nhưng chắc chắn được nhiều người ưa thích đó là “Sữa hạt sen đậu xanh”, đây là một loại sữa hạt thơm ngon phù hợp với cả trẻ nhỏ và người lớn trong gia đình.

Nguyên liệu làm sữa hạt sen đậu xanh:

  • 50g đậu xanh

  • 50g hạt sen

Cách làm:

  • Ngâm hạt sen và đậu xanh cùng vài hạt muối tối thiểu 2-2,5h, sau khi ngâm đủ thời gian bạn đem tách bỏ phần nhân sen và rửa lại trước khi cho vào máy xay..

  • Cho hỗn hợp vào máy xay cùng với 1000ml nước, xay nhuyễn mịn và lọc lại bằng túi lọc hoặc rây lọc.

  • Phần sữa sau khi lọc cho vào bếp đun với lửa liu riu trong khoảng 30-45 phút.

  • Được sữa đem để nguội rồi cho vào chai thủy tinh đậy nắp kín bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Với cách làm đơn giản như vậy mẹ đã nấu được nhưng ly sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon cho cả gia đình. 

Thong ke