Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Cách nấu 5 món cháo cá hồi cho bé ăn dặm ngon nhất

26/09/2019 22:09

Cá hồi nấu với gì ngon nhất, nhiều chất dinh dưỡng nhất? Đó là câu hỏi của rất nhiều mẹ muốn nấu cháo cá hồi cho bé mà chưa biết cách làm. Cùng FamiCook khám phá 5 cách chế biến cá hồi cho bé tốt nhất.


Dinh dưỡng của cháo cá hồi đối với bé

Cá hồi với thành phần dinh dưỡng giàu Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… cực kỳ có lợi cho trẻ, được nhiều bà mẹ lựa chọn để chế biến đồ ăn cho bé yêu và các món ăn khác nhau cho cả gia đình. 

- Giúp bé phát triển trí thông minh

- Đẩy lùi các rối loạn của trẻ nhỏ như mất tập trung, tăng động,...

- Nhiều axit béo Omega 3 cho bé đôi mắt khỏe, sáng hơn. 

- Hàm lượng protein cao giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất giúp hệ cơ phát triển. 

Ngoài ra còn rất nhiều những dưỡng chất khác có trong cá hồi. Hàm lượng dinh dưỡng cao nên mẹ chỉ cho bé ăn cá hồi khoảng 2-3 lần/tuần là cách các mẹ giúp con lớn lên khỏe mạnh, thông minh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, thị lực, thần kinh.

Cùng FamiCook khám phá 5 cách chế biến cá hồi thơm ngon nhất cho bé ăn dặm

1. Cháo cá hồi bánh mì

Nguyên liệu nâu cháo bánh mì cá hồi 

  • 10g thịt cá hồi
  • ½ lát bánh mì gối/bánh mì sandwich
  • 50ml nước

Cách làm cháo bánh mì cá hồi 

  • Cá hồi luộc hoặc hấp chín, bỏ da và xương. Sau đó dùng thìa hoặc dĩa dằm nhỏ.

  • Bánh mì cắt bỏ phần tai, xé nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng với nước, đun lửa nhỏ cho chín nhừ.

  • Cuối cùng, trộn cá hồi vào nồi bánh mì, đảo đều là thành.

Khi cháo chín nhừ, nếu bé chưa ăn thô tốt mẹ có thể xay qua cháo, rồi cho cá vào đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Mẹ lưu ý, cá hồi không nên nấu quá lâu sẽ giảm độ béo ngậy.

2. Cháo cá hồi và soup cà rốt

Nguyên liệu:

  • 100g cá hồi
  • 100g cà rốt
  • 150g gạo
  • Hành lá

Cách làm:

Bước 1: Gạo đem vo sạch với nước rồi cho vào một chiếc tô đổ nước ấm vào ngâm tầm 1 tiếng cho gạo mềm. Đổ gạo ra giá để ráo sơ nước đi. Cho gạo vào nồi với tỉ lệ 1 gạo : 8 nước để có cháo sánh đặc

Bước 2 : Cá hồi và cà rốt hấp chín rồi để riêng.

Bước 3: Khi cháo đã nhừ thì cho cá hồi vào nồi cháo. Khuấy đều tay lên để cá hồi không bị vón vào nước cháo nhé. Thêm ít dầu mè vào để cháo có mùi thơm hấp dẫn hơn. Cho cháo vào xay phù hợp với độ thô của bé.

Bước 4: Cà rốt xay nhuyễn cùng với chút nước cho phù hợp với độ thô của bé.

3. Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá hồi
  • Hành củ 
  • Phô mai 1 viên
Cháo cá hôi phô mai thơm ngon cho bé ăn dặm
Cháo cá hồi pho mai

Cách làm cháo cá hồi phô mai như sau:

- Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

- Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Dùng thìa dằm nát cá ra, càng nhỏ càng tốt. .

- Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều, đun trong khoảng 1 phút thì nêm nếm gia vị cho bé. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phô mai vào dằm nhỏ.

4. Cháo cá hồi rau ngót

Nguyên liệu làm cháo cá hồi rau ngót

  • Gạo 
  • Cá hồi phi lê
  • Lá rau ngót 
  • 1 muỗng cafe nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé khoảng 5ml
Cháo cá hồi rau ngót thơm ngon
Cháo cá hồi rau ngót thơm ngon

Cách làm: 

Bước 1: Luộc cá với nước sôi sau đó vớt ra để nguội, sau đó bóp vụn thịt cá. hòa với 1/3 chém nước và khuấy tan

Bước 2: Lá rau ngót đem nấu chín và dùng muỗn tán nhuyễn

Bước 3: Vo sạch gạo cho vào nồi nấu thành cháo. Khi thấy cháo được bạn cho cá hồi đã sơ chế vào nồi. Đun lửa nhỏ và đều để được nồi cháo mịn. Khi sôi cho thêm rau ngót vào đảo để khoảng 2 phút thì tắt bếp

Bước 5: Cho thêm một chút dầu oliu vào bát cháo của bé trước khi cho bé ăn, đảm bảo cháo còn ấm, nóng khi ăn để tránh bị tanh.

5. Cháo cá hồi nấu rau cải

Nguyên liệu: 

  • Phi lê cá hồi
  • Rau cải
  • Hành củ
  • Dầu oliu

Cách làm:

– Cá hồi rửa sạch, thái mỏng

– Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Dùng thìa đảo đểu để tán mịn cá, cá phải được tán mịn, để tiện cho bé ăn dặm.

– Rau cải mẹ có thể trần qua với nước sôi để đỡ hăng hoặc có thể băm nhỏ trực tiếp ra.

– Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu. 

Ngoài ra các bạn có thể nấu cháo cá hồi với với cá rốt, rau dền, cà chua, đậu xanh... cách làm cũng tương tự như nấu với rau ngót, phô mai, bí đỏ ở trên thì sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong cá hồi nhất. Chúc các bạn thành công với món cháo cá hồi cho bé!

>>>>> Xem thêm nhiều Thực đơn ăn dặm để đa dạng hơn những bữa ăn của con các mẹ nhé!

-------------

Tin liên quan

Thong ke

Video