Cách nấu cháo hàu sữa giàu dinh dưỡng cho con

Cách nấu cháo hàu sữa giàu dinh dưỡng cho con

17/10/2020 17:10
Hàu được biết tới là một trong những thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Mẹ có biết, kẽm là một vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp phòng ngừa các bệnh về cảm cúm, cảm lạnh thông thường cho bé, nhất là vào mỗi dịp thời tiết giao mùa.

Vào bếp cùng Ăn dặm 3in1 học cách chế biến món cháo hàu sữa thơm ngon cho bé yêu và cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo tẻ: 40g

  • Gạo nếp: 10g

  • Dầu ăn: 1 chút

  • Nước dùng: 700ml (Bao gồm: táo và ngô ngọt)

  • Cà rốt: 30g

  • Cải bó xôi: 30g

  • Hàu sữa: 60g

  • Bột hành, bột gừng: 1 chút

  • Hành lá: 1 chút

Cách làm:

Sơ chế:

  • Gạo tẻ và gạo nếp trộn đều với nhau sau đó đem rang vàng lên.

  • Hàu sữa chần qua nước sôi cho cứng lại sau đó rửa lại rồi thái miếng vừa theo độ thô của con.

  • Cà rốt, cải bó xôi rửa sạch sau đó thái nhỏ.

  • Phần nước dùng: Ngô rửa sạch sau đó cắt khúc. Táo gọt vỏ và thái miếng

Chế biến:

Nước dùng: Cho táo và ngô vào 500ml, sau khi đun sôi, tiếp tục đun lửa nhỏ liu riu 15-20 phút, sau đó vớt ngô và táo ra ngoài lấy phần nước dùng chuẩn bị nấu cháo.

Cháo hàu:

  • Lấy gạo đã rang đổ vào nồi nước dùng, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu từ 15-20 phút là cháo sẽ chín.

  • Cho rau cải bó xôi, cà rốt đã chuẩn bị vào đun thêm 5-7 phút.

  • Sau đó bỏ tiếp hàu vào, chờ hàu chín thì cho bột gừng và bột hành vào, bột hành và bột gừng có tác dụng khử tanh và tăng hương vị của món cháo hàu.

  • Cháo chín, múc cháo ra bát, trang trí thêm bằng một chút hành lá thái nhỏ và phô mai bột cho món cháo thêm phần hấp dẫn.  

Ăn dặm 3in1 đã có video cách làm bánh hành vừng cho bé ở đây, bạn xem video trước sau đó đọc hướng dẫn phía dưới nhé!

Lưu ý: Hàu sữa sử dụng trong công thức là hàu đã chế biến sẵn, nếu bạn mua hàu tươi ngoài chợ hay siêu thị về thì rửa hàu với nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh để hàu sạch và loại bỏ cặn bẩn.

Để học thêm nhiều món ngon chế biến ăn dặm cho con, đặc biệt tự thực hành tại lớp, bạn hãy tham khảo lớp học “Đầu bếp của con” cùng bác Hoàng Cường tại ĐÂY nhé!

1 LẦN HỌC - CON ĐƯỢC ĂN NGON TRỌN ĐỜI

thực hành

Tin liên quan

Thong ke

Video