Cách nấu cháo thịt gà nấm rơm cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo thịt gà nấm rơm cho bé ăn dặm

26/09/2019 14:09

Ngoài việc nấu cháo gà cà rốt, cháo gà củ cải thì các mẹ còn có thể thay đổi khẩu vị cho bé bằng món cháo gà nấm rơm nhé. Cùng FamiCook tìm hiểu các bước chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món cháo ngon này như sau.


Cháo gà là món ăn quen thuộc của bé trong suốt quá trình ăn dặm và phát triển sau này, bởi gà là loài quen thuộc của nhiều vùng miền, dễ nuôi và dễ ăn lại giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho bé. Đặc biệt cháo gà nấm rơm là một món ăn cực ngon miệng bởi cháo mềm, mịn cùng nấm hương mềm mềm, dai dai, thịt gà tươi ngon, thấm đều gia vị.

Nguyên liệu nấu cháo gà nấm hương.

  • Thịt gà: 30g tương đương một thìa canh
  • Nấm rơm: 30g
  • Gạo 80ml
  • Dầu ăn: 1 thìa cà phê
  • Gia vị: mắm, muối,...
  • Hành lá (chỉ sử dụng phần củ trắng), rau mùi
Cháo gà nấm rơm dinh dưỡng cho bé
Cháo gà nấm rơm dinh dưỡng cho bé

Cách làm:

- Gạo đem vo sạch, có thể ngâm 1-2 giờ trước khi nấu cháo, cho gạo vo sạch vào nồi đổ nước, nấu cháo trong khoảng 1 giờ để cháo nhừ, bạn cũng có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất tùy theo dụng cụ có sẵn ở nhà.

- Thịt gà, nấm rơm rửa sạch, rồi băm nhỏ.

- Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn phần đầu trắng. 

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn phi thơm phần hành, sau đó cho thịt gà rồi nấm rơm lần lượt xào thơm. 

- Khi cháo đã được đem đổ hỗn hợp gà nấm đã xào vào nồi đun thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp. 

- Múc cháo ra bát có thể cho thêm một chút dầu oliu và trang trí bằng hành ngò cho đẹp mắt. Chờ nguội một chút là bạn có thể cho bé ăn được rồi. 

Cách chọn nấm nấu cháo cho bé ăn dặm

  • Chọn những loại nấm phổ biến, còn tươi và không có dấu hiệu khác thường. Không sử dụng các loại nấm lạ, màu sắc sặc sỡ hoặc nấm mà bạn chưa từng biết.
  • Chọn những nấm có màu sáng, còn cứng và mập mạp. Nấm màu tối và hơi nhũn là đã già và sắp hỏng.
  • Nấm mua về chưa dùng ngay thì hãy gói trong khăn giấy ướt và bảo quản lạnh. Nên làm sạch nấm trong trạng thái khô với bàn chải, vì nấm có khả năng hút nước và rất khó để làm sạch khi ướt.

Lưu ý: Nấm rơm là loại khá quen thuộc trên mọi vùng miền của nước ta, là loại này không có độc tố. Tuy nhiên theo nhiều tài liệu trẻ em vẫn có thể bị dị ứng khi ăn nấm. Vì vậy để đảm bảo an toàn mẹ chỉ nên dùng nấm nấu ăn dặm cho bé từ tháng thứ 8 trở đi. 

 

Tin liên quan

Thong ke

Video