Cách nấu súp gà nấm hương thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu súp gà nấm rơm thơm ngon bổ dưỡng

27/09/2019 15:09

Súp gà nấm hương là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng của bé, thịt gà mềm hòa quyện cùng nước sup ngọt tạo ra hương vị ngọt ngào lạ miệng cho bé yêu. Cùng trổ tài làm món súp gà nấm hương thơm ngon cho bé ăn dặm các mẹ nhé!


Nguyên liệu nấu súp gà nấm rơm:

  • Gà ta: ½ con (các bạn có thể lựa chọn phần lườn gà để nấu món súp nấm gà)
  • Chả giò lụa: 300g
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ngô ngọt: 1 quả
  • Nấm rơm: 100g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành lá, rau mùi
  • Bột năng: 2 thìa
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,.... (chỉ dùng gia vị loại cho trẻ em)

Cách nấu súp gà nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín với chút muối. Trong khi luộc gà các bạn sơ chế các nguyên liệu khác.

- Cà rốt, hành tây, gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu.

- Ngô rửa sạch tát hạt để ráo nước.

- Nấm rơm ngâm nước lạnh, rửa sạch, bỏ chân thái sợi hoặc cắt làm đôi.

- Trứng đập ra bát khuấy tan.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo thái nhỏ. Phần đầu hành băm nhuyễn.

- Chả giò lụa thái hình hạt lựu, làm tương tự như khi thái cà rốt.

- Bột năng pha với nước khuấy tan.

Sơ chế nguyên liệu làm sup gà nấm hương
Sơ chế nguyên liệu làm sup gà nấm rơm

Bước 2: Làm thịt gà

- Khi luộc gà sẽ có nổi bọt, bạn dùng muôi vớt sạch để lấy phần nước lát sẽ dùng làm nước dùng trong của sup. 

- Gà luộc chín, vớt ra để ráo nước, thịt gà lọc lấy thịt, xé nhỏ vừa ăn.

- Phần xương tiếp tục cho vào nồi ninh lửa nhỏ. 

Bước 3: Nấu sup gà

- Sau khi ninh đủ nhừ phần xương, bạn vớt toàn bộ xương và cho phần rau củ đã sơ chế vào nồi đun tới khi chín nhừ, thì tiếp tục cho phần gà xé và nấm rơm vào nấu tiếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, bạn ăn nhạt là vừa với bé. 

- Khi súp sôi lại bạn cho trứng vào khuấy đều tay. Cho tiếp phần giờ và bột năng đã pha vào nồi. Đun sôi lại rồi tắt bếp. Rắc chút hành lá và rau mùi để trang trí cho món sup.

Món súp gà nấm rơm thơm ngon cho bé
Món súp gà thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Vậy là bạn đã nấu xong món súp gà nấm thơm ngon cho bé, nếu người lớn ăn cùng bé thì sau khi nấu xong bạn múc riêng phần của bé ra, rồi nêm lai gia vị cho phù hợp với người lớn nhé! Chúc bạn thành công với món ăn bổ dưỡng này. 

>>>>> Xem thêm Cách nấu cháo gà nấm thơm ngon cho bé để biết thêm nhiều công thức món ăn từ gà bạn nhé!

 

Tin liên quan

Thong ke

Video