Cá là loại thực phẩm bổ sung nhiều canxi, vitamin và chất khoáng giúp bé mau lớn và phòng tránh mắc còi xương. Cá được xem là loại thực phẩm cho bé ăn dặm bổ dưỡng từ 7 tháng tuổi. Mẹ hãy cùng tìm hiểu công thức nấu cháo cá ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho bé yêu thưởng thức nhé!
Bổ sung thêm cá vào chế độ ăn uống của bé là một cách tuyệt vời để hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng. Hầu hết các loại hải sản sẽ làm bữa ăn trở nên ngon, an toàn và lành mạnh cho mọi thành viên. Nhưng có một số loại cá tốt và không tốt cho trẻ em, cha mẹ không nên cho bé ăn hoặc ăn với số lượng hạn chế để tránh tiếp xúc với hàm lượng thủy ngân cao.
Mẹ nên tránh các loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao: cá nóc, cá mập, cá kiếm, cá nhám da cam, cá marlin và cá ngừ mắt to.
Chọn cá nuôi hoặc cá được đánh bắt đảm bảo vệ sinh và tuân theo quy trình đánh bắt cụ thể. Một số loại cá nước ngọt có thể chứa các chất độc như PCB. Mẹ nên loại bỏ da, mỡ và các cơ quan nội tạng trước khi chế biến vì đó là nơi chất độc có xu hướng tập trung nhiều.
Ngoài ra, cá và các loại động vật có vỏ là nguồn cung cấp protein nạc rất tốt không chỉ cho bé mà còn cho tất cả mọi lứa tuổi và thường chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé, bao gồm có: canxi, vitamin D và axit béo omega-3 DHA và EPA. Omega-3 đặc biệt có lợi cho não bộ của bé và rất khó tìm thấy chúng trong các loại thực phẩm khác.
Mẹ có nhiều lựa chọn cá bổ dưỡng và an toàn cho bé:
Có rất nhiều loại cá phù hợp để nấu cháo. Tùy vào loại cá mẹ chọn có thể kết hợp với các loại rau củ khác nhau:
Để nấu cháo cá được ngon cho bé khó nhất là ở công đoạn sơ chế để khử hết mùi tanh. Vì vậy mẹ cần lưu ý là làm sạch phần máu trong bụng cá rồi rửa bằng nước sạch cho thêm muối hoặc chanh và giấm để khử mùi tanh. Sau đó kết hợp thêm một số rau củ phù hợp để tăng thêm hương vị.
Nguyên liệu
Cách nấu
Nguyên liệu
Cách nấu
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Cháo cá là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, rất được “lòng” các bé. Các mẹ có thể tìm hiểu về Famichao của đầu bếp Hoàng Cường. Các mẹ bỉm khá bận rộn không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn cho bé thì Famichao sẽ là giải pháp với thực đơn thay đổi linh hoạt, đa dạng thực phẩm, đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bé dưới 1 tuổi Famichao có lựa chọn cháo không gia vị an toàn với hệ tiết niệu của con. Famichao hiểu mẹ và cũng rất vui khi được cùng mẹ chia sẻ một phần áp lực trong việc chăm con bằng cách lại đến con những bữa ăn ngon lành, dinh dưỡng và tốn ít thời gian của mẹ nhất.
