Mách mẹ cách làm cơm cho bé ăn dặm tự chỉ huy

Mách mẹ cách làm cơm cho bé ăn dặm tự chỉ huy

03/06/2023 16:06

Với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy bé sẽ là người quyết định quá trình ăn của mình. Bố mẹ chỉ chọn loại đồ ăn và bé là người sẽ quyết định ăn gì, ăn món nào trước hoặc món nào sau mà không cần đến sự trợ giúp của người lớn. Phương pháp này có các đặc điểm sau: bé có thể ngồi cùng bàn và ăn chung với cả nhà, bé sẽ tự ăn và ăn thức ăn thô y như người lớn, bé được tự chọn những thức ăn bé thích bằng cách bốc và cầm nắm bằng tay thức ăn đã được nấu chín mềm.

Cách làm cơm ăn dặm BLW để đạt hiệu quả cao nhất có lẽ vẫn là băn khoăn của nhiều mẹ, chúng ta cũng tìm hiểu các giai đoạn nhé!

Giai đoạn cầm nắm

Đây là giai đoạn bắt đầu độ tuổi ăn dặm của bé. Khi này, bé mới học được cách cầm nắm và thường có thói quen vứt đồ ăn. Điều này khiến không ít mẹ sốt ruột, lo lắng con sẽ thiếu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi cho con ăn dặm BLW, các mẹ nên vững tâm và hiểu rõ bản chất của ăn dặm. Lúc này, sữa mẹ vẫn là thức ăn chính của bé, việc ăn dặm chỉ là phụ để bé làm quen dần với thức ăn thôi. 

Ở giai đoạn này, mẹ nên cho bé làm quen với các món dễ ăn:

Rau củ: khoai tây, cà rốt, su hào, súp lơ, su su, bí đỏ, mướp... là những loại rau củ rất tốt cho sức khoẻ của bé và chứa nhiều dinh dưỡng. Mẹ nên cắt thành từng miếng nhỏ, vừa tay bé cầm. Các mẹ nên thường xuyên thay đổi cách chế để bé không cảm thấy nhàm chán.

  • Trứng: là món ăn đơn giản nhưng được các bé rất yêu thích.
  • Đậu  hũ non: Món này mềm, dễ ăn, mẹ có thể thái miếng vừa ăn, chiên giòn để bé dễ cầm, nắm. 
  • Canh: mẹ có thể cho bé ăn canh từ rau củ luộc hay các món canh nấu từ rau lá mềm.
  • Hoa quả:  nên bổ sung hoa quả vào thực đơn ăn dặm BLW của bé. 

Giai đoạn bốc nhón

Chuyển sang giai đoạn này bé đã có những khái niệm cơ bản về đồ ăn và có sự thích thú khi ăn, nhất là khi mẹ chọn các món phù hợp với sở thích và sự phát triển của cơ hàm bé. Bé vẫn chưa thực sự cảm nhận được đồ ăn có ngon hay không. Vì vậy, việc bé ăn nhiều hay ít không phụ thuộc vào việc mẹ nấu ngon hay dở.

Cách chế biến thức ăn cho bé:

  • Thịt: mẹ có thể xé thịt thành các miếng dài, mỏng hoặc làm thịt băm cho bé
  • Tôm: bé đã có thể ăn được tôm. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé ăn tôm 2 lần/ tuần bởi tôm giàu đạm, ăn nhiều có thể gây khó tiêu. 
  • Trứng:  mẹ có thể chế biến các món khác nhau như trứng hấp, trứng tráng. Ngoài ra, mẹ cũng có thể kết hợp hấp trứng với tôm hoặc thịt, món này vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng.

Giai đoạn xúc thìa:

  • Khi bé mới tập xúc: mẹ có thể chuẩn bị món ăn nhão, sệt vừa phải để bé xúc dễ dàng mà không bị rơi vãi ra ngoài. 
  • Khi bé đã xúc thành thạo: Việc chuẩn bị món ăn cho bé ở giai đoạn này sẽ nhẹ nhàng và đơn giản hơn bởi kỹ năng nhai của bé đã hoàn thiện, có thể ăn cơm như người lớn. Các mẹ có thể lựa chọn cơm rang, ngô chiên, cơm viên.... để tăng vị giác cho bé.
  • Các món thịt: Ở giai đoạn này, mẹ có thể cho bé ăn thêm thịt bò, thịt lợn nguyên miếng mà không cần thiết phải xay nhuyễn hay băm nhỏ. 

Một số thực đơn BLW tham khảo

Thực đơn 1: Cơm, tôm, súp lơ  xanh, chuối tây

  • Cơm mềm
  • Tôm hấp bóc vỏ
  • Súp lơ xanh hấp
  • Chuối tây (1/2-1 quả)

Thực đơn 2: Cơm nắm, thịt lợn, đậu cô ve, bơ

  • Cơm nắm rong biển
  • Thịt lợn hấp cắt mỏng
  • Đậu cô ve luộc
  • Bơ cắt nhỏ dạng hạt lựu

Thực đơn 3: Cơm sườn

  • Sườn sốt cà chua: làm nóng chảo, thêm chút dầu hạt cải rán sơ sườn; thêm cà chua rồi dằm nát, thêm chút nước đun sệt lại là được.
  • Cơm mềm
  • Bí xanh hấp

Những điều mẹ cần chú ý:

  • Sơ chế nguyên liệu đảm bảo
  • Nấu chín kĩ thức ăn
  • Đa dạng các loại thực phẩm cho bé
  • Bảo quản thực phầm 1 cách hợp lý

Kỹ năng, thói quen ăn uống tốt của bé không phải tự nhiên mà có thể hình thành được, tất cả đều là nhờ sự cố gắng của bố mẹ và áp dụng đúng quy tắc bàn ăn cho bé. Dù là bạn cho bé ăn dặm theo phương pháp nào cũng hãy cố gắng áp dụng đúng quy tắc, tôn trọng và chế biến thật đa dạng món ăn từ những loại thực phẩm khác nhau để giúp bé có cơ hội được cảm nhận mùi vị của nhiều món ăn và có thói quen ăn uống lành mạnh. 

Hãy đăng ký khóa học Ăn dặm tự chỉ huy của Hoàng Cường để giúp con có một quãng thời gian ăn dặm thật là vui vẻ và hạnh phúc.

Tin liên quan

Thong ke

Video