Thực đơn ăn dặm BLW cực kỳ hấp dẫn cho bé

Theo chia sẻ của mẹ Hồ Rosa, động lực để vào bếp đơn giản là “cố gắng nấu những món ăn ngon cho bé”, khi càng nấu nhiều sẽ quen tay và có nhiều kinh nghiệm lên dần. Chỉ cần mọi người chịu khó đọc sách, tìm hiểu thêm video kinh nghiệm, chế biến đồ ăn trên Youtube.

Cùng FamiCook xem 12 thực đơn ăn dặm BLW mà mẹ Hồ Rosa chia sẻ:

Thực đơn 1:

Công thức:

• Canh tôm bí đao kết hợp cùng nấm hương

• Cơm trộn với một lòng đỏ trứng, rau rau spinach, cà rốt, hành tây, nấm, tôm cắt nhỏ rồi đem áp chảo

Thực đơn 2:

Công thức:

• Cá tuyết rửa với gừng cho bớt tanh

• Tôm sơ chế ướp chút hành tím và tiêu

• Măng Tây, cà chua cắt, ruột bí đỏ cắt phù hợp theo giai đoạn ăn của bé. Đem tất cả nguyên liệu hấp sơ (cả phần vỏ bí đỏ nữa nhé)

• Cho nguyên liệu vào bí đỏ, rắc ít thì là và phô mai lên trên. Cho vào lò nướng 320 độ, 5-7’ cho phô mai chảy là xong.

• Món ăn này kết hợp cùng một chút quả, ở đây mẹ Rosa cho bé ăn bằng quả kiwi.

Thực đơn 3:

Công thức:

• Tôm nướng: tôm sơ chế, ướp chút hành, tiêu. Cho tôm vào xào rồi cho tiếp măng tây, nấm vào xào cùng. Thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh trộn cùng 3 muỗng nước cam xào đến khi sôi (Đối với các bé trên 1 tuổi có thể dùng thêm một chút đường).

• Sau đó cho tất cả nguyên liệu ra giầy bạc. Bỏ lát cam lên trên rồi bọc lại đem nướng 300 độ 10’ (nếu bạn không có lò nướng có thể dùng dùng nồi chiên không dầu)

• Pudding: Bạn lấy ½ trái bơ, 1 phần chuối đem xay cùng 90ml (nếu đặc có thể thêm sữa) sữa công thức hoặc sữa mẹ. Cho vào nồi đun cùng 10g lá gelatin đã ngâm. Cho ra khuôn-tủ lạnh. 1 tiếng sau có thể dùng được với nước cốt dừa.

• Thành phần pudding có chuối nên hãy ăn ngay sau khi làm, để lâu pudding rất dễ bị đen. Nếu các mẹ muốn để lâu thì có thể làm bằng mình bơ, hoặc làm bằng các nguyên liệu khác như: yến mạch, táo, xoài,…

Thực đơn 4:

Công thức: 

• Cá tuyết cho vào máy xay cùng chút tiêu, thì là, bột bắp nhồi vào đậu bắp đem áp chảo.Sau đó kết hợp ăn cá tuyết cùng bánh pancake yến mạch

Mẹ tham khảo thêm: Chi tiết công thức làm bánh pancake yến mạch

Thực đơn 5:

Công thức: 

• Ức gà thái miếng vừa ăn nhúng trứng và bột chiên cho vào chảo chiên cùng một chút bơ.

• Sốt chanh leo: 1 thìa bơ đun chảy, cho hành tây vào phi thơm, cho nước chanh leo vào đun cùng rồi cho gà vào xóc, tắt bếp.

• Chuối thái miếng nhỏ vừa ăn với bé

Thực đơn 6:

Công thức: Mì tươi làm bằng nước rau spinach. Kết hợp cùng thịt heo bằm, khoai tây và cà rốt.

Thực đơn 7:

Công thức: Rau củ luộc chấm sốt hummus

Thực đơn 8:

Công thức: 

• Rau củ luộc kết hợp cùng cơm trộn cá hồi.

• Cá hồi bạn hấp chín hoặc áp chảo chín, dùng nĩa đánh tơi rồi trộn đều cùng với cơm. Tạo hình cơm để thu hút, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Ở đây mẹ Rosa tạo hình trái tim, tuy nhiên các mẹ có thể tạo các hình thù khác nhau, tùy theo ý thích của mẹ nhé!.

Thực đơn 9:

Công thức:

• Bơ xay cùng whipping cream

• Tôm bóp vỏ, băm nhỏ rồi xào với hành cho thơm, cho kem bơ vào đun cùng, cuối cùng cho nui đã luộc vào trộn đều tắt bếp. Món này béo béo ngon lắm.

• Cắt lát thêm một vài miếng bơ nhỏ và múi cam để bé ăn cùng.

Thực đơn 10:

Công thức: 

• Chả cá: cá tuyết, thì là, tiêu, chút bột bắp. Xay nhuyễn rồi bọc vào cây sả. Hấp hoặc chiên

• Mỳ ý: bò băm ướp chút hành, tiêu. Đem hấp. Cà chua bóc vỏ bỏ hạt xay nhuyễn. Cho chút xíu dầu hạt cải vào chảo. Cho cà chua vào xào sôi lăn tăn thì cho bò viên và mì vào trộn cùng cho đến khi cà chua cạn bớt nước thì tắt bếp.

Thực đơn 11:

Công thức: Quả cắt tạo hình kết hợp cùng bánh gối nhân tôm thịt xay.

Thực đơn 12:

Công thức:

• Cho gạo cùng rau củ vào nước dùng gà nấu đến khi nào cạn nước, cơm hơi nhão thì khuấy đều tay cho hạt gạo tách đôi ra là được.

• Thêm phô mai lên trên lúc còn nóng

• 100g khoai Tây hấp rồi nghiền nát. Cho vào 1 lòng đỏ trứng, cho từ từ bột mì vào nhào đến khi ko dính tay. Lấy bột bọc phô mai tạo hình tuỳ ý. Bọc bột áo và cho vào nồi chiên ko dầu nướng 340 độ. 15’. 7’ thì lấy ra trở mặt 1 lần nhé. Thành phẩm rất giống bánh mì. Nhưng vỏ bánh cứng ăn rất ngon.

Nếu mẹ muốn tìm hiểu nhiều thông tin hơn, hay trộn bộ thực đơn chi tiết 6 tháng ăn dặm BLW, hãy tham gia khóa học Ăn dặm bé chỉ huy của đầu bếp Hoàng Cường, khóa học bao gồm:

• Kiến thức cơ bản về ăn dặm

• Kiến thức chuyên sâu về ăn dặm bé chỉ huy

• Toàn bộ các vấn đề cách giải quyết các trường hợp gặp phải khi trẻ ăn dặm

• Hướng dẫn chế biến các món ăn dặm BLW

• Trọn bộ thực đơn ăn dặm BLW cho bé từ 5,5 tới sau 1 tuổi

Toàn bộ những kiến thức hay về ăn dặm BLW sẽ được Hoàng Cường chia sẻ hết tới các mẹ. Thông tin chi tiết đăng ký khóa học tại ĐÂY.