Thực đơn BLW vừa ngon mắt vừa ngon miệng

Ăn dặm tự chỉ huy - BLW là gì? 

Ăn dặm tự chỉ huy BLW (Baby Led Weaning) giúp trẻ tự chủ động lựa chọn món ăn yêu thích. Đây là phương pháp kiểu mới được ứng dụng phổ biến ở Mỹ và châu Âu. Thay bằng được nghiền nhuyễn, thức ăn thô sẽ được cắt miếng cho bé tự bốc để khám phá và thưởng thức. Cũng giống như loài động vật khác, trẻ sẽ dùng tay và miệng để tìm kiếm thức ăn.

Phương pháp này giúp bé tự hoàn thiện và phát triển theo bản năng. Bên cạnh đó, trẻ sẽ biết cách tiếp cận nhiều loại thức ăn trên nguyên tắc tự xử lý và đưa vào miệng. Bé tự học cách đong đếm đưa vào bao nhiêu là an toàn, học cách cắn thành miếng nhỏ để dễ nhai, học cách kiểm soát món ăn qua hình dáng và độ thô mịn. 

Sau đây là thực đơn ăn BLW của mẹ Bee Ly chế biến cho bé Kem 11 tháng tuổi cực kỳ bắt mắt và ngon miệng. Mời các mẹ cùng FamiCook tham khảo

13 thực đơn chi tiết cho bé ăn dặm BLW:

Thực đơn 1:

- Pancake yến mạch khoai lang: 4 thìa yến mạch + khoai lang đã hấp chín nghiền nhỏ + 60ml sữa mà bé đang uống + 1 lòng đỏ trứng. Tất cả đem xay nhuyễn và áp chảo.

- Chim cút hầm nước dừa: chim cút rửa sạch, bắc bếp đun sôi nước rồi cho chim vào sôi 3p thì tắt bếp, đổ bỏ nước. Thêm 1/2 nước quả dừa rồi hầm đến nhừ vừa ăn

- Khoai lang hấp; cà rốt hấp; mướp luộc; chuối

Thực đơn 2: 

- Pancake yến mạch lê: công thức tương tự yến mạch khoai lang

- Thịt rim gừng: rửa sạch thịt, bắc bếp xào sơ rồi cho gừng và chút nươc đun khoảng 10p

- Canh mồng tơi; ớt chuông luộc; lê

Thực đơn 3: 

- Sườn xốt cà chua: làm nóng chảo, thêm chút dầu hạt cải rán sơ xườn; thêm cà chua rồi dằm nát, thêm chút nước đun sệt lại là được.

- Cơm tạo hình con thỏ; bí đỏ hấp; bí xanh hấp;

Thực đơn 4:

- Chả tôm: băm nhỏ 3-4 con tôm vừa + 50g thịt thăn, thêm hành lá và 1 lòng đỏ trứng. Trộn đều rồi rán vàng đều 2 mặt

- Cơm tạo hình gấu trúc; ngô luộc; cọng cải bó xôi luộc

Thực đơn 5:

- Bò hầm rau củ: thịt bò, ngô, khoai tây, cà rốt rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Làm nóng chảo cho chút dầu hạt cải xào sơ thịt bò cho săn lại, thêm nước hầm khoảng 1h thì cho thêm rau củ, khi thức ăn đã nhừ thì hoà 1 thìa cafe bột bắp rồi cho vào nồi, đun sền sệt là xong

- Cơm cuộn rong biển; cà rốt luộc; rau muống luộc; ổi

Thực đơn 6:

- Thịt băm rim gừng; khoai lang hấp; trứng cút luộc; mồng tơi luộc; thanh long
P/s: bé chỉ ăn lòng đỏ còn lòng trắng là phần mẹ 

Thực đơn 7: 

- Gà xào sả: gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp với sả 30p. Làm nóng chảo xào gà cháy cạnh thì thêm nước sâm sấp đun 10p

- Cơm trắng; cải bó xôi luộc; dưa hấu

Thực đơn 8: 

Cơm trắng; cá rán; đậu que luộc; nho. Đối với phần cá rán mẹ nên gỡ hết toàn bộ xương trước khi đưa cho con để tránh việc con bị hóc xương. 

Thực đơn 9: 

- Tôm áp chảo bơ tỏi: tôm rửa sạch, bỏ chỉ lưng. Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào rồi phi thơm tỏi thì cho tôm vào áp chảo vàng 2 mặt là được

- Cơm trắng; đậu que luộc; mướp, mươp đắng luộc; thanh long

Thực đơn 10:

- Bánh bí đỏ phô mai: bí đỏ hấp chín rây mịn. Thêm bột mì nhào bột cho đến khi thành khối k dính tay. Chia phần, vo tròn rồi cán dẹt, cho viên phô mai belcube làm nhân rồi lại vo tròn và tạo hình tuỳ thích. Hấp 20p thử lấy tăm xiên k dính tăm là bánh chín

Thực đơn 11: 

- Cơm trắng; đùi gà luộc; cà rốt luộc; bí xanh luộc; đậu hà lan luộc; cải bó xôi luộc; xoài; nhãn

Thực đơn 12: 

- Cơm xanh: ép cải bó xôi lấy nước. Nấu cơm gần chín thì lấy ra 1 phần trộn với nước ép rồi lại cho lại vào nồi nấu đến chín

- Tôm hấp; cà rốt luộc; cà chua luộc; susu luộc

Thực đơn 13: 

- Cơm tím: dùng nước ép bắp cải tím

- Thịt hầm nước dừa: thịt rửa sạch, bắc bếp đun sôi nước rồi cho thịt vào sôi 3p thì tắt bếp, đổ bỏ nước. Thêm 1/2 nước quả dừa rồi hầm đến nhừ vừa ăn

- Dưa chuột