Tổng hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé sau 1 tuổi

Trong ăn dặm kiểu Nhật, mục tiêu của giai đoạn này hướng tới việc cho bé ăn kết hợp nhiều loại thức ăn dinh dưỡng để hướng tới việc bé tự ăn, ăn ngoan như người lớn. Trong giai đoạn này cần chú ý thức ăn của bé vẫn phải được nêm nhạt, lượng muối bằng ¼ muỗng nhỏ (1 muỗng nhỏ tương đương 2,5g).

Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 1 tuổi từ Ăn dặm 3in1 cho bé yêu nhà mình nhé!

1. Súp rau củ kiểu Ý

Nguyên liệu:

• Nui: 20g

• Xúc xích: 1cái

• Hành tây: 1/8 củ

• Rau cần tây: 3cm

• Cà rốt: 1 khúc

• Cà chua: ¼ quả

• Khoai tây ¼ củ

• Một chút muối

Cách làm súp rau củ kiểu Ý:

- Nui luộc chín, bạn vớt ra để ráo nước

- Xúc xích cắt nhỏ vừa ăn, nếu xúc xích mặn thì bạn nên luộc qua trước để bớt mặn.

- Rau cần tây, hành tây xắt mỏng

- Cà rốt, khoai tây nạo sạch vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

- Cà chua bỏ hột băm nhỏ.

- Lấy chảo làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín để tạo màu cho nước sau đó bạn cho các nguyên liệu còn lại vào xào qua rồi đổ thêm nước vào nấu tới khi chín nhừ là được.

- Nêm nếm lại gia vị vừa ăn với bé. Cho bé ăn món súp này khi còn nóng ấm để bé cảm nhận được hương vị món ăn và ăn ngon hơn.

2. Cá ngừ lưỡi kiếm áp chảo

Nguyên liệu:

• 100g cá ngừ lưỡi kiếm

• 30 g ớt chuông các màu

• Một chút bột phô mai, một chút muối

Cách làm cá ngừ lưỡi kiếm áp chảo:

- Cá ngừ lưỡi kiếm bạn làm sạch, ướp với một chút muối

- Cho một chút dầu ăn hoặc bơ vào chảo, bạn cho cá ngừ vào áp chảo tới chín

- Ớt chuông thái miếng vuông vừa ăn, vẫn chảo khi nãy bạn cho ớt chuông vào xào chín.

- Trình bày cá ra đĩa, để ớt chuông ở một bên, rắc một chút bột phô mai lên trên cá.

Lưu ý:

• Khi cho bé ăn bạn lên giúp bé thái nhỏ miếng cá

• Ngoài ớt chuông bạn cũng có thể kết hợp cho bé ăn cùng một số loại rau xanh như rau bina.

3. Bánh mì nướng phết siro mật ong kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• Bánh mì

• Siro mật ong

Cách làm:

- Bánh mì nướng sơ rồi phết siro mật ong lên bánh

- Khi phế siro lưu ý phết thật mỏng nhiều quá bánh sẽ bị mềm mất độ giòn thơm khi vừa nướng xong.

- Bạn cũng có thể kết hợp cùng món bánh mì này một chút hoa quả.

4. Cá sanma (cá thu dao) nướng

Nguyên liệu:

• Cá sanma

• Cơm

• Dưa leo

Cách làm:

- Dưa leo rửa sạch, ngâm một chút muối rồi thái lát mỏng vừa ăn

- Cá làm sạch rồi nướng chín. Nếu nhà bạn không có lò nướng thì có thể rán chín cá

- Trình bày cá, dưa leo ra đĩa cùng một chút cơm cho bé.

- Lưu ý: Khi ăn bạn nên loại bỏ da, gỡ toàn bộ xương dăm của cá để bé ăn tránh bị hóc xương.

5. Mỳ ý Carbonara

Nguyên liệu:

• Mỳ ý

• ½ trứng gà

• 1 muỗng kem tươi

• 1/8 củ hành tây

• Xúc xích

• Rau mùi

Cách làm mì Ý Carbonara

- Hành tây rửa sạch rồi xắt mỏng. Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ

- Xúc xích bỏ vỏ cắt hạt lựu nhỏ

- Mỳ ý luộc chín rồi đẻ ráo nước

- Trứng gà đánh đều rồi trộn với kem tươi thành hỗn hợp thống nhất.

- Lấy một nồi nhỏ cho các nguyên liệu vào nấu chín. Tắt bếp trình bày món ăn ra đĩa trang trí thêm một chút rau mùi lên trên

- Lưu ý: Mỳ Ý khá dài nên bạn cần cắt ngắn chúng trước khi cho bé ăn. Món mỳ này nên ăn nóng để cảm nhận được đầy đủ hương vị.

Ăn dặm cho con đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ từ bố mẹ, dù chọn phương pháp ăn dặm nào cho bé nhà mình thì mẹ hãy thật kiên trì, lựa chọn những thực phẩm dinh dương nhất cho bé yêu nhà mình.

Chúc bố mẹ vui vẻ, hạnh phúc trong suốt quãng thời gian ăn dặm của con. Ăn dặm 3in1 – Ăn dặm từ trái tim luôn đồng hành, hỗ trợ bố mẹ, giải đáp bất cứ thắc mắc về ăn dặm của con.