Tổng hợp kiến thức ăn dặm tự chỉ huy

Khi nào bắt đầu cho bé tập ăn tự chỉ huy

Cũng giống như phương pháp kiểu Nhật hay ăn dặm truyền thống, mẹ nên bắt đầu cho bé tập ăn dặm tự chỉ huy khi thấy con đã có đủ các dấu hiệu như ngồi vững, cứng cổ và bé đủ 6 tháng trở đi. Khi bắt đầu tập ăn dặm, dạng thức ăn đầu tiên được khuyến cáo là các loại thức ăn được nghiền nhuyễn (pureed), dầm nát (mashed up). Sau đó là sự chuyển đổi dạng thức ăn nhanh chóng sang các loại thức ăn lợn cợn, bằm, xắt nhỏ, ..... 

Khởi đầu ăn dặm tự chỉ huy

Thời điểm tuyệt vời nhất để tiến hành ăn dặm tự chỉ huy chính là bữa cơm của gia đình. Khi đó, bé sẽ được hòa vào không khí bữa ăn chung và tự chọn cho mình những món mà bé thấy hấp dẫn. Mẹ nên tham khảo tài liệu và chon những món ăn cơ bản đầu đời khi ăn dặm tự chỉ huy cho con. 

Để khởi đầu, những món ăn mềm, dễ nhai và nuốt luôn là lựa chọn số một của mẹ và bé. Một vài gợi ý cụ thể cho các bố mẹ:

• Rau có lá xanh thẫm như cải bó xôi
• Thịt, cá, gà mềm
• Trứng luộc chín kỹ
• Các loại bánh mì
• Quả bơ thái lát dày
• Mì cắt ngắn
• Nui để nguyên miếng
• Bơ đậu phộng (chọn loại không có muối)
• Chuối thái lát

Một số loại thực phẩm gợi ý cho mẹ khi nấu ăn dặm cho bé trước 12 tháng tuổi

• Rau/củ/quả mẹ nên giới thiệu trong tuần đầu tiên ăn dặm
• Thịt heo/bò nên giới thiệu tuần thứ 2 hoặc thứ 3 ăn dặm
• Đậu hũ hay nước ép trái cây (pha loãng với nước tỉ lệ 1 nước ép: 2 nước, mỗi lần uống 25ml, nên cho bé uống bằng cốc) có thể giới thiệu tuần thứ 4 ăn dặm.
• Nấm thông thường có thể giới thiệu tuần thứ 6 ăn dặm
• Cá và các loại tôm/lòng đỏ trứng/phô mát/thịt gà có thể giới thiệu từ tuần thứ 7 ăn dặm
• Tuần thứ 8 trở đi bé có thể ăn đa dạng, tuy nhiên lưu ý: sò/ốc/mực chỉ nên giới thiệu khi bé 1 tuổi
• Muối và đường không thêm vào thức ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi, từ 12 tháng tuổi -18 tháng tuổi (nếu thêm là nhỏ hơn 1-2g)

Để bé ăn dặm hiệu quả hơn

Làm thế nào để khuyến khích con trong những bước khởi đầu ăn dặm tự chỉ huy? Mẹ thử tham khảo những gợi ý dưới đây nhé:

• Hãy bắt đầu với những loại thực phẩm có kích cỡ vừa tay bé. Sau đó, giảm kích thước một chút để kích thích bé luyện tập tốt kỹ năng cầm, nắm.
• Mẹ luôn có thể cùng bé bắt đầu với những món ăn cho người lớn trong gia đình như rau luộc, cơm hay cà chua.
• Mẹ cần nhớ, tất cả trải nghiệm của bé lúc này chỉ là học hỏi, không quá chú ý vào chuyện bé có làm vấy bẩn mọi thứ, hoặc ném thức ăn lung tung hay không.
• Hãy chọn một chiếc ghế ăn dễ giặt/rửa vì bố mẹ sẽ phải dọn dẹp thường xuyên mỗi ngày.
• Nhớ đừng quên loại yếm ăn dễ giặt và miếng khăn trải với tính năng tương tự để lót đùi bé.
• Đừng vội vã đặt ra mục tiêu 3 bữa ăn mỗi ngày, chỉ cần tập trung cho việc giúp con tận hưởng niềm vui ăn uống.
• Không đút cho bé mà để bé tự đưa thức ăn vào miệng. Cách này giúp bé biết tự kiểm soát thức ăn trong miệng mình. Nếu bé có chút lơ đễnh, mẹ có thể bật ra một lời khen ngợi hay động viên để giúp con lấy lại sự tập trung.
• Đừng bao giờ để bé ăn một mình. Dù nguy cơ hóc hay nghẹn rất nhỏ, bố mẹ vẫn nên có mặt để đưa ra sự trợ giúp bất cứ khi nào bé cần