Cách nấu cà ri tôm thịt không hề khó, bạn có thể dễ dàng vào bếp nấu món ăn cho bé yêu và cho những bữa cơm của gia đình. Món ăn này rất phù hợp để làm cho con đổi món cuối tuần, nhất là những ngày hơi mát trời, khá đơn giản và không quá đau ví cho mẹ. Dễ dàng biến tấu với nhiều loại thịt khác nhau.
Tôm : 1-2 con
Thịt heo : 2-3 miếng nhỏ
Cà rốt: ½ củ
Khoai tây: ½ củ
Bột cà ri: loại không cay dùng cho bé
Hành khô, hành lá, rau mùi ta (hoặc mùi tàu)
Hạt nêm Nhật
Dầu ăn
- Sơ chế sạch tôm thịt: Tôm bóc vỏ rút chỉ sống lưng, thịt thái miếng vừa ăn
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Khoai tây chia làm 2 phần, 1 phần băm nhỏ, 1 phần cắt miếng.
- Hành khô đập dập, sau đó phi thơm hành khô, xào săn tôm thịt rồi cho khoai tây băm vào xào luôn với bột cà ri.
- Sau khi tôm thịt đã săn lại thì đổ nước ngập thịt và cho hạt nêm nhật vào đun sôi, hạ nhỏ lửa.
- Sau tầm 3-4 phút thì vớt tôm ra trước (vì tôm nhanh chín, nấu lâu mất ngon)
- Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì cho cà rốt và khoai tây miếng vào đun cho chín mềm. (Khoai tây băm sẽ nhừ trước và tan ra để làm sền sệt cái sốt cà ri mà không cần dùng bột năng)
- Khi khoai và thịt nhừ thì cho tôm vào đun lại khoảng 1 phút, rồi cho hành, rau mùi vào, đun sôi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã có món cơm cà ri cho bé rồi ạ!
- Với món này thì các bé trên 1 tuổi có thể ăn được rồi như bé nhà mình là được hơn 16 tháng. Món ăn này dù bé ăn dặm theo phương pháp nào mẹ cũng áp dụng được miễn là bé ăn thô đủ tốt.
Khi mua thịt heo nên chọn phần thịt nạc vai vì phần thịt này khá mềm và không bị khô khi chế biến.
Cũng bằng công thức nấu trên bạn có thể thay thế tôm thịt bằng các nguyên liệu như : gà, bò, mực, hải sản,… tùy ý miễn sao là bé không bị dị ứng.
Có rất nhiều công thức và thực đơn khác nhau tại Ăn dặm 3in1 mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm Thực đơn ăn dặm của bé yêu nhà mình.
Nguồn: Mẹ Lương Thùy Trang /Group Ăn dặm 3in1 Ăn dặm từ trái tim
