Cách làm cơm chiên cá hồi nhanh gọn mà vẫn đủ dinh dưỡng cho bé

Cách làm cơm chiên cá hồi nhanh gọn mà vẫn đủ dinh dưỡng cho bé

27/09/2019 15:09

Mách bạn cách làm cơm chiên cá hồi cho bữa ăn dặm của con, cá hồi thơm thơm, đậm đà hòa quyệt cùng những hạt cơm chiên giòn giòn là bí quyết giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Đây là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và giúp trẻ thông minh cao lớn mỗi ngày. 


Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi:

  • Phi lê cá hồi 
  • Cà rốt, ngô, đậu hà lan
  • Hành lá, gừng, tỏi
  • Trứng
  • Cơm nóng (nguội)
  • Dầu ăn : 1,5 muỗng soup
  • Gia vị: muối, mắm,...(loại dành riêng cho bé)
Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi
Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi

Cách làm: 

– Nấu cơm nóng, sau khi cơm chín đem xúc một tô to ra ngoài để cơm nhanh nguội (bạn có thể múc cơm và để trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian cơm nguội sẽ nhanh hơn). Nếu là cơm nguội thì bạn chỉ cần bóp cơm rã ra.

– Cà rốt chọn mua loại còn tươi ngon, ngâm nước muối, rửa sạch, sau đó để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ngô rửa sạch tách lấy hạt, đậu hà lan ngâm nước rồi rửa sạch. Sau đó đem luộc chín đậu hà lan, ngô, và cà rốt. 

– Cá hồi phi lê: rửa sạch, bạn nên ngâm qua với sữa tươi không đường, hoặc nước giấm pha loãng để bớt mùi tanh, sau đó dùng khăn sạch lau khô, cắt khúc vuông hình ô cờ, vừa ăn.

- Uớp với tỏi và gừng băm nhuyễn, cùng một chút gia vị. Trộn nhẹ đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. 

– Bắt chảo to, lửa vừa, cho dầu ăn vào sau đó cho cá, đảo nhẹ đều, cá chuyển màu là vừa chín tới, bạn chút ra đĩa. 

- Cơm sau khi đã nguội, bạn đập trứng vào cơm (lưu ý chỉ lấy lòng đỏ trứng), đeo bao tay nilong bóp cho trứng ngấm đều vào cơm, tạo cơm có màu vàng hấp dẫn. 

- Dùng chảo vừa rồi cho một chút dầu, phi thơm hành rồi đổ cơm vào chiên, chiên cho tới khi hạ cơm rã rời rồi cho hỗn hợp cá đã xào vào, đảo nhẹ tay để cá hồi không bị nát nhuyễn. Nêm gia vị, mẹ ăn nhạt là vừa với bé. Xúc ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ rất thơm ngon.

Món cơm chiên cá hồi hấp dẫn cho bé ăn dặm
Món cơm chiên cá hồi hấp dẫn cho bé ăn dặm

>>>>>> Xem thêm Thực đơn ăn dặm cho bé để đa dạng hơn các bữa ăn của con mẹ nhé!

 

Tin liên quan

Thong ke

Video