Mọi người thường cho rằng chế biến những món kho rất phức tạm và khó thành công. Tuy nhiên, với công thức nấu đùi gà kho trứng dưới đây bạn chỉ cần đọc 1 lần là có thể làm thành công món ăn ngon này rồi.
Đùi gà: 4 cái vừa
Trứng: 8 quả
Tỏi, gừng, quế
Gia vị: đường, muối, mắm, dầu ăn
- Thịt gà mua về bạn rửa sạch, có thể sát qua bằng một chút muối hạt để làm sạch toàn bộ phần nhớt bên ngoài đùi gà. Dùng tăm nhọt chọc vào bề mặt đùi gà, làm như vậy để gia vị có thể ngấm đều được vào phần thịt bên trong. Nêm một chút gia vị và ướp khoảng 10 phút.
- Trứng bạn cho vào nồi luộc chín rồi ngâm qua nước lạnh để tiện bóc vỏ. Bóc vỏ trứng xong bạn có thể để vậy để kho hoặc chiên xơ qua trước khi kho.
- Gừng rửa sạch thái lát.
- Làm nước màu: lấy một chảo lớn bạn cho đường vào xào, ngay khi đường tan hãy để lửa vừa khuấy đều để được màu như ý, sau đó bạn cho thịt gà vào đảo đều để thịt săn lại.
- Thịt gà săn bạn cho tất cả các nguyên liệu khác vào nồi, thêm nước. Sau khi nồi sôi thì bạn đun ở lửa vừa cứ vậy ninh cho thịt gà chín mềm.
- Trình bày món ăn ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm lên trên món ăn bằng một chút hành lá thái nhỏ.
Sau nội dung bài viết này, Ăn dặm 3in1 hy vọng bạn đã có thể chế biến món đùi gà kho trứng bổ dưỡng cho bữa cơm của bé. Ăn dặm 3in1 hy vọng không chỉ bé mà cả nhà bạn đều thích thú với món ăn ngon này.
Có rất nhiều công thức và thực đơn khác nhau tại Ăn dặm 3in1 mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm của con tại chuyên mục Món ngon cho trẻ.
25/10/2019
17/02/2021
24/10/2019
