Mẹ lưu ngay 5 món ngon giúp con tập dùng thìa dễ dàng

Tại sao lại sử dụng những món có độ dính tốt, bởi những món ăn dù cho bé có đưa tay như thế nào thì vẫn cón dính một chút trên thìa để bé có thể tự tập xúc thìa. Hôm nay hãy cùng Ăn dặm 3in1 bắt tay vào học 5 món ăn ngon giúp con tập xúc thìa dễ dàng.

1. Cháo lươn bổ dưỡng

Ngoài thịt bò, thịt gà, cá hồi,… thì lươn là một trong những thực phẩm được nhiều mẹ sử dụng chế biến các món ăn dặm cho con. Bởi lươn có tính mát, thơm ngon và chứa rất nhiều dưỡng chất như : vitamin A, B1, B6, Kali, Natri, Canxi, Sắt.
Đặc biệt đối với các bé biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi xương thì khi sử dụng lươn, giúp các bé bổ sung được nguồn dinh dưỡng dồi dào

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Lươn đồng
• Gừng tươi
• Rau cải
• Hành lá băm nhỏ, gia vị

Cách chế biến:

• Lươn mua loại đã chế biến sẵn tại siêu thị về rửa lại với nước sau đó cho vào nồi luộc chín, gỡ xương và lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch cho gạo vào nồi nấu cháo.
• Rau cải chần sơ rồi băm nhỏ.
• Khi cháo chín bạn cho rau cải, thịt lươn vào đảo đều. Rau cải chín thì tắt bếp và lấy cháo cho bé sử dụng.

2. Cháo gà bí đỏ

Cháo gà là món ăn ngon, bổ dương và rất phổ biến tại Việt Nam. Đặc biệt, thịt gà là một thực phẩm ăn dặm lành mạnh và được sử dụng ngay khi cho con ăn dặm.

Nguyên liệu nấu cháo gà bí đỏ cho bé tập xúc thìa:

• Thịt gà
• Bí đỏ
• Gạo

Cách chế biến:

• Thịt gà rửa sạch rồi cho vào cối xay nhỏ, thêm một chút nước rồi đánh tan phần thịt gà vừa xay.
• Bí đỏ rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn.
• Gạo vo sạch cho vào nồi đun sôi, cho bí đỏ vào ninh cùng, cháo chín thêm thịt gà đun khoảng 10 phút để thịt gà chín mềm thì tắt bếp.

3. Bít tết khoai tây nghiền

Bít tết khoai tây nghiền là một trong những món ăn có mặt thường xuyên trong các nhà hàng sang trọng. Giờ đây mẹ có thế tự tay chế biến cho con yêu và gia đình cùng thưởng thức. Khoai tây nghiền khá dẻo và dính, rất thích hợp với việc cho con xúc thìa, với bít tết mẹ có thế cắt nhỏ để con dùng dĩa xiên.

Nguyên liệu:

• Thịt bò
• Khoai tây
• Phô mai
• Dầu ăn

Cách chế biến:

• Thịt bò được làm sạch, dùng cán dao dần nhẹ để thịt mềm rồi ướp cùng một chút muối, tiêu và dầu ăn. Dùng tay xoa đều để gia vị ngấm đều vào miếng thịt.
• Lấy một chảo lớn, làm nóng chảo rồi cho phần thịt bò đã ướp vào chiên, chiên tới khi thịt bò hơi siết lại thì lật mặt. Thịt bò tái ăn sẽ rất ngon tuy nhiên khi chế biến đồ cho trẻ nhỏ bạn nên nấu chín.
• Làm khoai tây nghiền: Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp cho tới chín. Khoai tây chín cho ra bát tô nghiền mịn, sau đó trộn cùng phô mai, dầu ăn, một chút tiêu, muối, trộn đều tay để được hỗn hợp nhuyễn mịn. 

5. Cháo quinoa bí đỏ thơm ngon

Nguyên liệu:

• Gạo
• Quinoa
• Bí đỏ

Cách chế biến:

• Quinoa ngâm trước 2 giờ.
• Bí đỏ thái hạt lựu, gạo vo sạch
• Cho bí đỏ, gạo, quinoa, vào nồi thêm nước nấu nhừ, đun như vậy khoảng 30 – 45 phút, cháo nhừ là được.

Quinoa rất dễ tiêu hóa và có hương vị tốt. Nó có thể cung cấp cho bé đủ protein chất lượng cao và các nguyên tố vi lượng thiết yếu khác nhau để tăng cường sức đề kháng.

6. Cà ri bò cho con tập xúc thìa

Cà ri bò nóng hổi, thơm ngon sẽ là lựa chọn tốt cho con tập xúc thìa. Món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn dễ dàng kích thích khả năng tập luyện của con.

Nguyên liệu:

• Thịt bò
• Cà rốt
• Khoai tây
• Hành tây
• Cà ri
• Gừng
• Cơm nóng ăn kèm

Cách chế biến:

• Thịt bò được rửa sạch và cắt thành hình vuông nhỏ vừa ăn. Hành tây, cà rốt, khoai lang bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Gừng thái lát.
• Thêm một vài lát gừng, rượu nấu ăn cho vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu thịt bò cho đến khoảng 9 phút. Thịt bò nấu chín được rửa sạch rồi để ráo nước.
• Làm nóng dầu trong chảo cho hành tây vào xào thơm cùng vài lát gừng. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào đảo đều tay khoảng 5 phút. Bạn đổ hỗn hợp khoai tây cà rốt và cà ri vào đảo đều.
• Thêm nước và ninh như vậy khoảng 30 phút với lửa liu diu. Khi chín thịt bò mềm thơm ngon, cùng nước sốt dậm vị củ quả và thịt bò.
• Bạn xới cơm vào bát rồi úp ngược ra đĩa để tạo hình cho cơm. Phần cà ri bò bạn múc xung quanh cơm, có thể dùng thìa rưới nước sốt lên cơm, hoặc để khi ăn bạn trộn đều cho bé sau.

Để học nhiều món ăn dặm phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của bé, mẹ tham khảo khóa học thực hành nấu ăn dặm cùng bác Hoàng Cường của Famiedu tại ĐÂY