Sen là một trong những loại thực vật dùng được tất cả các bộ phận từ: hoa, rễ, củ, lá,...chúng đều có công dụng chữa bệnh. Củ sen (hay được gọi là ngó sen) thì rất bổ máu, chữa cháy máu dạ dày, trị ho, thông huyết mạch phòng chống ung thư và giảm cân hiệu quả.
Trong Đông Y, củ sen được sử dụng nhiều làm vị thuốc chính trong các bài thuốc như trị ho, ho khan kéo dài, viêm mũi họng cấp, .... Trong đó, cách trị ho đơn giản được nhiều người áp dụng đó là nấu nước củ sen.
1 khúc củ sen
1/2 quả lê (nên sử dụng lê Hàn Quốc vì có độ ngọt và ngon hơn)
2 muỗng đường phèn
Nước ấm
Bước 1: Củ sen đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt mỏng rồi ngâm với nước muối chanh pha loãng. Làm như vậy để củ sen không bị thâm, giữ nguyên màu trắng của củ sen. Sau đó đem rửa sạch rồi để ráo
Bước 2: Lê bạn rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt nhỏ
Bước 3: Bạn lấy cối xay cho củ sen, lê, nước ấm, đường phèn và xay nhuyễn rồi lọc bã. Vậy là bạn đã hoàn thành nước củ sen thơm ngon cho bé yêu nhà mình rồi. Nếu nhà bạn có máy ép thì bạn sẽ đỡ một công đoạn là lọc bã nha.
Vì củ sen ép tươi không có vị ngọt nổi bật mà chỉ man mát nên khi kết hợp một chút đường phèn sẽ tạo cảm giác ngon và dễ uống hơn nhé. Để bảo quản nước củ sen bạn cho thành từng chai nhỏ để trong ngăn mát, khi uống thì nên khuấy trước bởi sen để lâu thì phần cặn lắng xuống dưới.
Củ sen cũng dễ kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng hương vị như táo và gừng, riêng với gừng thì bạn nên nướng trước sau đó mới ép nhé. Hãy thử nhiều cách để có món nước ép củ sen thơm ngon không chỉ cho bé yêu mà cả nhà nữa bạn nhé.
Chúc bạn thành công khi thực hiện nấu nước củ sen trị ho cho bé.
