Sữa chua là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nên bổ sung cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu không được sử dụng đúng cách, sữa chua sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng như bạn mong muốn đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đối với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn chưa hoàn thiện vẫn còn non nớt thì việc quyết định khi nào cho trẻ ăn luôn là vấn đề đau đầu với mẹ. Hiểu được những lo lắng cũng như thắc mắc của mẹ, hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu khi nào cho trẻ ăn sữa chua thì hợp lý nhất.
Sữa chua còn có tên gọi khác là yaourt, là sản phẩm bơ sữa được tạo ra bởi vi khuẩn lên men của sữa. Sữa chua có màu trắng, dẻo; có vị sánh, chua do quá trình lên men lactic và vị ngọt từ sữa. Trong sữa chua có rất nhiều khoáng chất như: Canxi, kẽm, axit lactic, vitamin A, vitamin C… Vì vậy hàm lượng dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này rất cao.
Sữa chua với hương vị thơm ngon được tạo thành trong quá trình lên men tự nhiên nên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thành phần trong sữa chua giúp làm thanh mát, giải nhiệt cơ thể vào những ngày nóng bức. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống tiêu chảy, táo bón đồng thời chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, ăn sữa chua còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp, hỗ trợ giảm cân và giúp làm đẹp.
Đặc biệt với trẻ nhỏ, sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch còn non nớt của trẻ. Kèm theo những lợi khuẩn tốt, thì sữa chua lại càng thích hợp đối với trẻ nhỏ. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn có khả năng phòng và điều trị một số bệnh.
Sữa chua có tính acid cao (với độ pH thấp khoảng 4,2) nên có tác dụng tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa. Đối với trẻ nhỏ, sữa chua ngăn ngừa một số bệnh đường ruột, bổ sung thêm acid cho dịch dạ dày (ở trẻ nhỏ nồng độ acid trong dạ dày chưa đạt được tiêu chuẩn như ở người lớn) giúp cho việc tiêu hóa thức ăn được dễ dàng hơn.
Phần lớn các bác sĩ nhi khoa đều khuyên các bà mẹ cho bé ăn vào thời điểm bé được 6 tháng tuổi. Chọn loại sữa chua nguyên kem cho bé là tốt nhất, vì bé cần chất béo để phát triển đầy đủ.
Bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được sữa chua mỗi ngày với “tiêu chuẩn” như sau:
6 - 10 tháng: 50g/ngày.
1 - 2 tuổi: 80g/ngày.
Trên 2 tuổi: 100g/ngày.
Sau bữa ăn chính, sau khi uống thuốc 2 tiếng đồng hồ: Lúc này khuẩn trong sữa chua sẽ có môi trường phù hợp nhất, góp phần tiêu hóa thức ăn, hấp thụ được hết giá trị dinh dưỡng trong sữa chua.
Trước khi bé đi ngủ 30 phút: vì ăn sữa chua lúc này không chỉ giúp trẻ được đảm bảo dinh dưỡng mà còn hỗ trợ tiêu hóa và đem lại giấc ngủ ngon.
Cách đơn giản nhất để lấy hết được lợi ích của sữa chua là cho trẻ sử dụng ngay sau khi mở nắp. Ngoài ra loại siêu thực phẩm này cũng có thể kết hợp với một số thực phẩm khác làm thành sinh tố vị khá hấp dẫn như sinh tố xoài, sinh tố bơ...
Không nên cho trẻ ăn sữa chua để chống đói, bởi vì khi bụng rỗng độ axit trong dạ dày lớn khiến cho những lợi khuẩn trong sữa chua bị giết chết, và lợi ích của sữa chua cũng bị giảm đi rất nhiều.
Sữa chua rất tốt cho trẻ nhỏ, tuy nhiên mẹ cần lưu ý một vài điểm sau đây nhé:
Không cho trẻ ăn sữa chua khi đói
Không cho trẻ ăn quá nhiều
Không cho trẻ ăn sữa chua quá lạnh, hoặc quá nóng
Súc miệng cho trẻ sau khi ăn để tránh sâu răng
Không dùng chung với các loại thuốc khác như thuốc kháng sinh, hay các loại thuốc có chứa thành phần amin lưu huỳnh cũng có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua
Với những lợi ích và công dụng tuyệt vời mà Ăn dặm 3in1 đã chia sẻ ở trên, hi vọng bố mẹ đã có thêm nhiều kiến thức hữu ích về các loại thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
